Da anni sono interprete di trattativa presso il SIGEP di Rimini; Sigep è il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, la vetrina europea per eccellenza del settore dolciario artigianale.
Ogni anno accompagno diversi imprenditori e importatori cinesi alla scoperta dei nuovi prodotti del mondo dolciario italiano.