Articolo che ho scritto per la rivista BenLai di Pechino di Gennaio 2017.

Ho parlato della Fiera dell’artigianato, evento mondiale che si tiene annualmente a Milano ed occasione imperdibile per acquistare, vedere e toccare prodotti artigianali provenienti da tutto il mondo, unici, originali e di primissima qualità, introvabili altrove.

2017农历新年马上就要到了，忙碌了一年的您，是否为自己交上了满意的答卷呢？不论怎样，过年都是一年中最开心放松的日子，不再为工作烦心，跟家人在一起吃喝玩乐成为生活的主旋律。

在意大利，我也刚刚渡过了新年。新年虽过，年味却不减，繁星点缀的圣诞树在duomo大教堂广场，欢迎各国的游客，同样张灯结彩的埃马努埃莱二世长廊比以前更加热闹，长廊对面搭起的小木屋出售工艺品和食物，变成一个市中心的小集市。

赶集这件事情相信中国的朋友都不陌生，意大利人也同样喜爱集市。在集市上可以品尝自制传统意大利菜肴，也可以品尝到来自五大洲四大洋的食物。更可以找到一些新型的有机食品，为素食主义者提供了方便。

当然，集市上少不了意大利特色食品，奶酪是意大利食物中必不可少的元素。pecorino romano奶酪由绵羊奶制作（意大利词pecora皮科拉，从中派生的名称，是指绵羊），质地坚硬口感咸香，主要用于磨碎拌面使用。pecorino romano奶酪起源于罗马，一般都是选用罗马周边的拉齐奥地区的绵羊奶生产，可是到了1884年的一天，罗马市议会发出禁止在店铺出售腌制的咸味奶酪，所以许多生产商转移到撒丁岛。现如今它有小部分拉齐奥平原生产，大部分的奶酪现在都在撒丁岛，岛上生产。它是古罗马军团饮食中的主食。今天，它仍然是按照原配方制作，是意大利最古老的奶酪之一。

集市中也有许多出售香肠的老店，香肠也是意大利餐桌上最重要的食物，大部分前菜都由香肠组成。卡拉布里亚的辣香肠’nduja，应该算是义大利各式各样香肠当中最奇特的一种了。将比较肥的猪肉、油渣和足够多的干红辣椒混合到一起充分搅拌，打成奶油状，搅拌到眼泪流下来才叫充分，然后装进事先洗净的猪肠子中，先用烟熏，然后再慢慢地发酵，直到散发出强烈的味道，变成地地道道的烟熏生肉肠，就可以开始食用了。口味非常辣，带有明显发酵过的酸味，脂肪含量极高的’nduja，让它带有花生酱般的软滑质地，还有人称之为“红色nutella”，因此也经常将它抹在面包上搭配食用。

同样在集市上也可以买到来自索伦托的柠檬。出产于索伦托的柠檬在世界上都很有名，有索伦托眼泪之称（柠檬的形状像水滴），索伦托是一个海滨城市，日照时间长，所以生长在索伦托的柠檬含有丰富的维他命c，并且味道纯正，个头比一般的柠檬要大，皮厚颜色成金黄色。除了食用以外，索伦托柠檬也是制作精油的好材料。

集市上除了吃的以外，还有匠人制作的手工艺品，玻璃水晶挂件，生活用品等等，这种集市只有在新年的时候开启，这也是一年中最热闹最欢乐的时光。我很享受这样的节日，也希望你们能在我的文章里面感受这份喜悦。同时也祝愿读者在新的一年，幸福、平安、健康、快乐。